Lite lyxigare torsdagslunch

När vi var och handlade idag på ICA Maxi så köpte vi hem två stycken tvåkilos helfärska laxsidor (det var vad man max fick köpa). Jag kan bara rekommendera er alla som älskar lax att passa på att köpa just färsk lax när det kommer ett erbjudande för det är så mycket godare än de färdigpaketerade laxfilébitarna i frysdisken. Lätt som en plätt skar jag upp portionsbitar av laxsidorna och in i frysen
Första receptet som poppade upp i huvudet är ett av våra favoritrecept från Leila Lindholm och det är det här som vi snabbt lagade till när vi kom hem från shoppingturen.

egna foton