Ört- och Chévrebiff med Bulgursallad

Inspirerades från ett recept jag såg häromdagen i programmet Mitt Kök på TV4. Jag följer nästan aldrig ett recept till "punkt och pricka" och den här gången var det för jag inte hade något recept med mig till affären så jag tog ingredienser så som jag kom ihåg.

Till biffarna hade jag:

Köttfärs

Chévreost

Frysta Provencalska örter

Salt och Peppar

Till bulgursalladen använde jag:

Bulgur

Färsk gurka

Färska tomater av fin kvalité

Grillad paprika på burk

Salt och peppar

En klick créme fraiche lades till som extra piff (jag hade bara 34%-ig hemma så det blev ingen riktig hit). Ska göra en mer smakrik sås nästa gång med mer "rinnig" konsistens.

Ny taklampa!

En ny färgglad taklampa kanske skulle pigga upp därhemma? Rusta har just nu reapris på lampan Chicago, som du köper i det vita grundutförandet för 199 kr och köper sedan till lampskärmsöverdrag i valfri färg för 49 kr. Förutom lila, rosa och turkosblå så finns färgerna grönt och svart.

Färginspiration till våren och sommaren

Vi är redan fem dagar in på det nya året och jag kan inte få nog av ny inspiration inför våren och sommaren som kommer. Det är ju bara det man längtar till just nu eller hur?

2012

Jag vill önska er ALLA...

Leila har börjat blogga!

Vi får följa Leila Lindholm i hennes vardag och bakom kulisserna i hennes arbete.

Klicka här!



Några julklappar!

Några klappar var önskade och några blev en rolig överraskning.

Juldukning

Närbild på det dukade bordet Norden med Norrnäs stolarna från IKEA. Temat var vitt och silver med en touch av julrött.

Gottebordet med clementiner, skumtomtar, choklad, brända mandlar, blandade nötter och lite senare la jag till mina hemmagjorda Mozartkulor.

Här satt vi och åt vår jullunch.

Detaljbilder från juldukningen.

God Jul!

The ultimate christmas song?

Klicka här!

Fredagen före julafton

Trots att det finns lite kvar att göra inför julaftonens festligheter så ska jag försöka att ändå njuta utav dagen. Det ska göras lite julgodis och en kaka till fikat men det är ren avkoppling att baka så det blir bara kul. Skinkan ska griljeras och jag ska göra några goda sillsåser. I vår lilla stereo i matrummet står julmusiken på för fullt och stämningen är på topp. Hoppas att ni också njuter av att det är julafton imorgon. Jag önskar er en toppenfredag.

Vår glammiga gran!

Så här ser vår gran ut i år. Det blev en glammig gran i guld.

Nu är det nära

Har ni ett Winter Wonderland hos er? Just idag ligger det ett litet, litet vitt frosttäcke på marken men det ska försvinna imorgon när temperaturen ska stiga till flera plusgrader. Har vi tur så tittar solen fram på julafton och det ser jag fram emot.

Matrummet börjar bli färdigt

Det här är lite bilder från vårt nya matrum som börjar bli färdigt. Här ska vi sitta och äta jullunch och trivas på julafton då min mans familj kommer hit. Det blir en liten sneakpeak idag på det ena av de ommålade vitrinskåpen från IKEA, som var brunlaserade innan. 

Julgodis

I det nya numret av Le Parfait hittade jag detta recept på Chilitryfflar, som jag nog kommer att prova. Tryfflar är ett perfekt LCHF godis eftersom det inte innehåller något extra socker utan bara det som ingår i den mörka chokladen.

Chilitryfflar ca 35 st

1 1/2 dl vispgrädde

75 g smör

300 g mörk choklad, (minst 70%)

ca 1/4 krm salt

3-4 nypor chiliflagor

Hetta upp grädden och lägg i smöret. Rör tills det smälter. Bryt chokladen i bitar och rör i den så den smälter. Strö i några korn salt och blanda. Häll smeten i en låg form och ställ in i kylen en timme. Gröp ur kulor med ett kuljärn eller en dessertsked. Ställ dem på ett fat och strö över chiliflagorna. Förvara tryfflarna i kylen.