Jag har skrivit om blomkåls- och broccolipuré tidigare men idag blev det puré på enbart blomkål och det blev jättegott. Jag kokade blomkålsbuketter i saltat vatten tills de blev al dente/genomkokta och sedan använde jag mixerstaven för att puréa blomkålen tillsammans med grädde och Philadelphiaost. Jag smakade till sist av purén med salt, vitlökspulver, vitpeppar och hällde i rejält med hackad persilja.
0 kommentera gärna här:
Skicka en kommentar