Jag fortsätter på tex mex-temat för jag måste bara tipsa om en enkel rätt som går snabbt att laga (och inte bara till fredagskvällen trots namnet) och naturligtvis smakar det smaskens.
Fredagsfajitas 4 port
1 grillad kyckling
1 rödlök
2 paprikor
Ca 1 msk tacokrydda
2 dl tomatsalsa på burk
8 mjuka tortillabröd
Tillbehör: Mango Chutney och lätt créme fraiche
Ta bort skinn och ben från kycklingen och dela den i bitar. Skala löken och skär den tunt. Kärna ur paprikorna och strimla dem. Fräs lök och paprika i en stekpanna. Lägg i kyckling, tacokrydda och salsa. Låt koka upp. Värm tortillabröden. Servera kycklingröran med bröden och tillbehören.
0 kommentera gärna här:
Skicka en kommentar