Köttbullar

Så här i juletider lagar jag köttbullar och eftersom det bara blir nu kring jul, så gör jag en rejäl sats med en gång. Här har jag ett supertips om du vill slippa allt stekos när du lagar till dom: Sätt en stor gryta eller kastrull med vatten (inget salt) och låt koka upp. Skruva ner värmen så att vattnet bara sjudar. Lägg ner köttbullarna (ett gäng i taget) i vattnet och de är färdiga när de börjar att flyta upp till ytan - ibland kan man få röra lite för att se om de flyter upp. Klart! När du sedan ska äta några av köttbullarna steker du till dom så att de blir varma och får en krispig yta.