Den här gratängen gjorde jag igår och den blev (efter lite receptjusteringar) jättegod. De röda paprikorna smakade lite sött, ja nästan fruktigt i gratängen. MUMS!
Ingredienser till 4 personer
3 paket bacon
3 paprikor , färg efter smak (jag tog 2 röda och 1 gul)
1 rödlök
Pastafjärilar för 4 personer (naturligtvis går det bra med vilken pasta man själv vill)
5 dl creme fraiche som smaksätts med chilisås och honungsdijon
salt
peppar
Riven ost (välj helst en ost med lite smak)
Koka pastan och häll pastan i en gratängform
Hacka löken
Skär paprikan i små bitar
Skär eller klipp baconet i små bitar
Stek baconet,löken och paprikan så att det blir genomstekt
Häll bacon blandningen över pastan
Blanda creme fraiche, chilisås och honungdijonsenap i en skål och smaka av med salt och peppar
Häll blandningen över bacon röran och rör om så att creme fraichen blandas med allt
Strö riven ost över allting
Gratinera i 225 grader ca 20 minuter
Ät med en god sallad!
0 kommentera gärna här:
Skicka en kommentar