Gör en rejäl sats Brownies med en gång!

Kladdiga brownies med chokladbitar i långpanna ca 24 st

Ingredienser

125 g smör
½ dl mjölk
2 ägg
3 msk kakao
½ dl socker
½ dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Ca 2 - 3 dl mjöl
100 g choklad i bitar, ca 4-5 rader

Vispa ägg, socker och sirap i tre minuter till en ljus, pösig smet. Blanda 1 dl mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kakao och hackad choklad i en annan skål. Rör sedan ihop det med äggsmeten.

Smält smöret och häll i. Tillsätt mer mjöl, lite i taget, tills smeten blir lagom tjock. Häll i lite mjölk om den blir för tjock.

Häll i en liten smörad och bröad långpanna, 20x30 cm ungefär. Smeten kommer att täcka botten, så de blir tunna. Strö ev över lite hackad choklad.

Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 7 minuter. Ta ut och skär i bitar. Låt stå i formen 10 minuter. Lägg dem sedan på ett galler för att svalna.

bild lånad från Allt om mat och receptet kommer från Matklubben

Inspiration skafferi

Ordningskonsulenten Nina Strandberg ger sina bästa tips (från Hus & Hem):

• Börja med att rensa ut allt som är gammalt
• Organisera så att du har det du använder mest längst fram.
• Köp snygga glas-, plast- eller plåtburkar till torrvarorna. Tejpa gärna datummärkningen på locket.
• Sätt snygga etiketter på burkarna.
• Låt snygg mat stå framme. Pasta är ju till exempel vackert.
• Håll ordning med alla baksaker på en hylla, frukostgrejer på en annan och så vidare.
• Hyllpapper som går att torka av är både fint och praktiskt.

Burkarna kommer från IKEA och bokstavsetiketterna hittar du hos Clas Ohlson. Alla presentpapper/hyllpapper/dekorationspapper kommer från Panduro Hobby.

bilden överst kommer från Hus & Hem.

Kräftskiva

Igår var vi på kräftskiva hos mina föräldrar och det var jättetrevligt. Det blev både en och två nubbar för min del och roliga nubbevisor till det. Mamma hade för första gången provat på att göra Västerbottenspaj och den smakade otroligt gott. Janssons frestelse är hon suverän på i vanliga fall men den vi fick igår var extra god och krämig som en Jansson ska vara. Tomaterna och ostarna var inköpta på Bondens marknad, som hålls under lördagarna under några veckor varje höst här i Linköping.

Det ska bli skönt med helg

Den här veckan har varit ganska tuff för min del. Jag har inte fått sova alla de timmar jag behöver under nätterna och på universitetet har det varit fullt upp med föreläsningar, labbar och exkursioner. Det känns både i kroppen och mentalt att det varit mycket att göra så den här helgen ska jag ta det rätt så lungt. Visst måste jag plugga en del, men det handlar mest om att läsa igenom litteratur och det är ju inget jätteansträngande egentligen. Något jag ser fram emot den här helgen är kräftskivan vi är bjudna till hos mina föräldrar imorgon. Det ska naturligtvis sörplas kräftor, ätas västerbottenspaj, smaskas Janssons frestelse och en och annan nubbe kommer nog också att slinka ner i strupen. Hoppas ni också får en jättebra helg!

Start för Cookalong med Tina Nordström

Village åter i Linköping

Vad glad jag blev när jag läste att Village åter öppnar sina portar i Filbytergallerian här i Linköping den 10 september.

Godis Mix

Jag vill tipsa om dessa snygga glas från IKEA som har det passande namnet GODIS MIX och du får 6 st glas för 49 kr. Vill du ha glasen utan dekor så heter dom GODIS och du köper dom för 39 kr/6 st.

Vardagslyx på en tisdag

Ja, det hör väl inte till vanligheterna att vi delar på en flaska vin så här mitt i vardagen (om det inte är ett speciellt tillfälle förstås) men just ikväll kände vi att vi ville unna oss det - lite vardagslyx på en tisdag. Och det är väl just det som är vardagslyx att då och då unna sig något extra du inte gör vanligtvis en vardag. En god flintastek grillade vi också och till det serverades ugnsrostad röd paprika, aubergine, zucchini och rödlök med en kall créme fraiche sås. Mycket gott blev det och jag uppmanar alla att unna sig lite lyx i vardagen vad det än må vara!

Lek med typsnitt

Det ser väl riktigt MUMSIGT ut!

Vintage knappar

Det blev några knappar till.

GENEROUS - stl 44 till stl 54 del 2

Alla plagg kommer från Lindex GENEROUS kollektion.

GENEROUS - stl 44 till stl 54 del 1

GENEROUS heter Lindex sortiment för kvinnan med kurvigare former. Jag kan väl inte påstå att utbudet är så där jättestort men den här outfiten passar bra in i höstens modetrend. Bootsen, stövletten och pumpsen kommer från Skopunkten och passar bra till bl a leggings.

Knappar - Buttons - Pins

Knapparna är gjorda efter den här Photoshop instruktionen.

Kom-ihåg hängare

Det är alltid kul att hitta nya lösningar och användningsområden för saker som inte är tänkta för det ändamålet från början. Som till exempel att använda BUMERANG byxhängare från IKEA till förvaring av Kom-ihåg lappar, lösa papper eller tidningar.

Bilden kommer från Country Home

Inspiration rosa och rött

Jag gillar verkligen färgerna rosa och rött och skulle gärna använda båda färgerna i en härlig mix i inredningen. Ett ställe i hemmet där man kan våga att leka lite mer med färgkombinationer är i pysselrummet eller som här en pysselhörna. Etiketten finns att hämta här.

Bilderna kommer från Country Home

Lek med typsnitt

När du vill ha din laptop i knät

Som vanligt är det IKEA som har ett snyggt och prisvärt alternativ till laptopstöd för alla som gillar att sitta med sin bärbara dator i knät.

Muggar och skålar med cirkustema

Gulliga muggar och matskålar i plast till de allra minsta. Muggarna kostar bara 5 kr/st, skålarna 10 kr/st och du hittar dom på Åhléns.

Smarrig blåbärspaj

Den här pajen bakade jag idag av en del av blåbären vi plockade igår och här följer receptet:

Pajdeg:

3 dl vetemjöl (jag använde siktat dinkelmjöl och det gick precis lika bra)

3 msk socker (gärna råsocker)

100 g smör

1 ägg

Fyllning:

ca 250 g frysta blåbär (jag packade pajskalet med så mycket färska blåbär det gick)

lite socker

Ovanpådeg:

3 dl vetemjöl (jag använde siktat dinkelmjöl och det gick precis lika bra)

3 msk socker (gärna råsocker)

100 g smör

1 ägg

Mosa ihop allt till pajdegen med händerna eller matberedare. Tumma ut i pajform. Ställ i frysen en halvtimme.

Blanda ihop allt till ovanpådegen med fingrarna (jag använde matberedare här också). Strö blåbären i det frysta pajskalet och sockra om du vill. Täck med ovanpådegen genom att plocka ut kluttar som du plattar till och täcker pajen med.

Grädda i 200 grader i ca 25 minuter. Servera med vispad grädde, vaniljvisp eller glass.

En riktig klassiker

Tyvärr gör inte bilden rättvisa men ni förstår nog ändå hur gott det var om ni som jag älskar kantareller och speciellt dom man plockat själv. Idag har vi ätit kantarellomelett på det som blev över.

Bär i fokus

Bilder från gårdagens skogsvandring.

Skogens guld

Vi hittade först bara blåbär i den skog vi valt att åka till och misströstade litegrann för vi hade tänkt plocka kantareller också. Efter att ha plockat rejält med blåbär så gick vi lite djupare in i skogen och där hittade vi faktiskt till slut en hel del katareller. Ja, så många att de fyllde en 5 liters hink och ikväll blir det naturligtvis klassikern smörstekta kantareller på toast.

Nyplockade blåbär

Idag har vi varit iväg en sväng till blåbärsskogen och se vad vi hittade. Det finns definitivt gott om blåbär ute i skogarna så det är bara att ge sig iväg och plocka dom. Vilket fantastiskt land vi bor i, där det bara är att åka till en skog och plocka bär och svamp utan att be om tillåtelse före. Av blåbären ska jag göra en blåbärspaj imorgon och kanske blir det lite god blåbärssylt också.

Fina Pin-Up bilder

Visst blir man glad av de här bilderna. De är fotade av Celeste Giuliano, som bland annat har inriktat sig på att styla och fota klassiska Pin-Up bilder. Vill du se mer av hennes arbete så kan du klicka här.

Det "fina" augustivädret fortsätter

Den här hagelskuren hade turen att hamna hemma hos oss idag. Själv var jag i Norrköping så jag fick inte uppleva den "live" men jag kunde se sviterna efter den när jag kom hemåkandes med bussen för det låg fortfarande lite högar av hagel här och där kvar på backen.

En favoritblomma!

Jag gillar lättskötta blommor och växter. Det ska inte vara för omständigt att ha det lite fint omkring sig och då passar Calandivan alldeles utmärkt bra. Dessutom finns den i så många härliga färger och en av mina favoritfärger är (som ni kanske märkt) just rosa. Calandivorna på bilden är just nu planterade i en större fyrkantig skål och står ute på trädgårdsbordet som dekoration.

En dag full av regn

Ja, idag har regnet verkligen vräkt ner här och så fort man trodde att det hade lugnat ner sig så började det regna på nytt. Den här bilden fotade jag idag under en av de värsta skurarna och den blev rätt så häftig faktiskt om jag får säga det själv.

Till alla filmälskare

På den här sidan kan du hitta filmer ända från början av 1900-talet och du kan söka både på titelnamn och årtionde. Det som är extra kul med sajten är att den inte bara har listor på mängder av filmer utan du får även se ett foto på filmtiteln som den ser ut i filmens intro. Jag hittade många filmer som jag sett på 1980-talet och hade glömt men som nu fick härliga minnen att återkomma. Jag är också en typsnittsälskare av stora mått och såg även på bilderna ur den synvinkeln.

Mer höstmode

På måndag börjar mitt andra år på min förskollärareutbildning och jag ser mycket fram emot det. Det ska bli roligt att lära sig en massa nya saker och träffa många nya härliga ungar på VFU:n (den praktiska delen av utbildningen). Lite nya outfits är alltid kul att shoppa inför en ny höstsäsong och varför inte denna:
Kappan hittar du hos Lindex. Kikar du in hos ellos så hittar du Esprit väskan på REA och här hittar du också den hallonröda scarvesen. Snygga boots finns hos Skopunkten, den söta blusen och jeansen hittar du hos Kappahl.

Blomcollage med Astrar

Fotograferingslek till bröllopsfesten

Den här roliga idén hittade jag hos Martha Stewart och den är visserligen till för barnen men den kan nog lika gärna passa till de vuxna. Tanken är att varje person ska få en kamera, en penna och ett kort (ladda ner pdf-fil här) där det står vad de ska fota under festen. När man fotat något som står på kortet, stryker man det och den som först är klar vinner. Kan vara en kul lek för att få igång konversationen mellan gäster som inte känner varandra så bra och det kan framförallt bli rätt så kul foton för brudparet att njuta av senare.

Sugar Pie Farmhouse!

Ta en titt på webbsajten Sugar Pie Farmhouse om du som jag gillar helylleamerikanskt á la 1950-tal.

Tänkvärt

Planket är målat!

Det stora sommarprojektet här hemma har ju varit att måla om vår husfasad till en mer uppdaterad färg än brunorange. Till en början var det inte tänkt att våra närmaste grannar skulle måla om sin fasad, fast efter lite påtryckningar av sambon så gjorde de det i alla fall och det bästa är att de bestämde sig för att måla i samma kulör som vi. Vi bor som ni ser ganska tätt så några större utsvävningar av kulörer är inte att tänka på. Igår och idag (medans det var fint och torrt väder) så passade vi på att måla vår sida av planket som skiljer av tomterna från varandra.

SIA Home Fashion - Höst 2009

Mustig och varm färgpalett från SIA Home Fashions höst kollektion.

Vi odlar tomater

Vilken tur att vi fått så fint väder igen, för nu börjar tomaterna att växa till sig ordentligt på plantorna nedanför köksfönstret.

Smaskiga grillspett och gott rosévin......

.....blev det här hos oss igår kväll. Grillspetten bestod av fläskfilé på egna spett och övriga spett bestod av honungs- och cantaloupemelon, röd paprika, färska champinjoner och rödlök inlindade i bacon. Till grillspetten serverades kall örtcrémefraiche-sås och focacciabröd. Vi satt ute och njöt av mat, vin och den underbara sommarkvällen länge igår.

Ordning & Reda allt från IKEA

IKEA har alltid erbjudit bra och prisvärda förvaringsprodukter till hemmakontoret eller arbetsrummet. Dessa mappar, lådor, tidskriftssamlare och arkivboxen kommer från serien KASSETT och det finns fler produkter och färger i serien.

Sommaren som kom tillbaka

Vilken fantastiskt väder vi har och allra mysigast just nu är att solen går ner rätt så tidigt på kvällen och man kan sitta ute med tända ljus i den varma sommarkvällen - HÄRLIGT!

Tapetsera på nya ställen!

Ja, varför inte?

bild från housetohome

Snygga klockor à la 1950- och 1960-tal

Väggklockan hittar du hos IKEA och väckarklockorna finns hos ClasOhlson.

Höstmode från Lindex

Hur tråkigt det än kan verka men nu har vi kommit in i augusti månad och hösten närmar sig med stormsteg. Men man behöver ju inte deppa ihop för det, lite nya kläder och accessoarer kan alltid pigga upp. Här bjuder jag på lite höstmode från Lindex.

Moln på himmel blå

U2 på Nya Ullevi i Göteborg

Här kommer lite bilder från U2-konserten igår.