På måndag den 3 november släpps årets årgångsglögg från Blossa till försäljning i Systembolagets butiker. I år är det blåbär och en ton av kryddnejlika som smaksätter glöggen. Priset är 79 kronor.
Till alla som älskar matlagning kan jag tipsa om att många av favoritkockarnas matlagningsserier finns att köpa på DVD. Dessa dvd:er hittade jag på cdon.
...så skulle jag vilja ha dessa prylar i julklapp av tomten plus en köks- och badrumsrenovering här hemma. Drömma är ju gratis.........
Om du skulle drömma och vara helt ego och materialistisk, vad skulle du vilja ha i julklapp av tomten?
Det blir snabbt mörkt, både på kvällarna men också på morgnarna nu och därför tänkte jag uppmana alla att sätta på sig en reflex. Man tror att man syns så bra i gatlyktornas sken inne i staden men alla vi som kör bil vet ju att så inte är fallet. Vi klär oss dessutom ofta i svarta och mörka, dova färger på hösten och det hjälper inte till att synas i trafiken. Dessa reflexer hittade jag på bluebox, dobidobi och lilla mirakel.
Jag hittade ett recept av Johan Söderberg på recept.nu på Macarons för den som vill prova på att baka dessa läckerheter hemma.
Ingredienser
125 g skalad och finmald mandel
225 g florsocker
100 g äggvita
25 g strösocker
Gör så här
Blanda samman mandel och florsocker. Vispa äggvitor och strösocker i en annan bunke till maräng. Blanda de två massorna väl och spritsa ut till en femkronas storlek på ett bakplåtspapper av bra kvalitet.
Grädda på dubbla plåtar i 210 grader i ca 6 minuter. Låt svalna av - om det sitter fast så frys hela pappret. Sätt ihop kakorna två och två med t ex smörkräm, chokladtryffel eller sylt.
Blommor i all ära men varför inte ge något nytt till värdparet nästa gång du är bjuden på fest. En strut praliner från Åres chokladfabrik. Några ljus, braständare och linneservetter blir en fin present med ett dekorationsband omlindat. En glasburk med italienska mandelskorpor, som du gärna bakar själv men vid tidsbrist finns att köpa i mataffären. Något som man inte unnar sig varje dag är den lite exklusivare olivoljan, som istället passar bra att köpa som present och ge bort.
Jag läser ju min första termin på lärarprogrammet i Norrköping för att förhoppningsvis ta en förskollärarexamen så småningom. Just nu är vi i slutet på vår första kurs, som heter Leva i världen och alla individuella arbeten, grupparbeten, tentamen och uppsats ska skrivas färdigt och lämnas in så det finns att göra kan jag säga. Därför blir tyvärr min kära blogg lidande just nu. Tack alla gulliga läsare som ändå fortsätter att titta in till mig.
Tiden bara rinner iväg och det börjar faktiskt närma sig jul med stormsteg. Jag är en stor älskare av inredningsmagasin av alla de slag och några tidningar jag bara måste ha är de med jultema och julinspiration. Allt i hemmet släpper ett första magasin på temat den 30 oktober.
Ibland har man tur. Efter att ha sett att de ska börja sända tv-serien Stolthet och Fördom på tv4 Guld så blev jag påmind om att jag hade tänkt köpa serien på box antingen från cdon eller ginza. Jag tog en titt på cdon och till min glada överraskning har de just nu en Rosa bandet-kampanj och där ingår denna box och för endast 89:-. Vilket fynd, eller hur?
Nu är det äntligen dags för en ny säsong av Bonde söker fru och jag kommer att sitta bänkad framför tv:n.
Ett axplock utav höstnyheterna 2008 från Granit. Som alltid stilrent och snyggt i svart, vitt, brunt och grått. En kul nyhet är den praktiska vagnen med avtagbar väska - smart för en dags shopping på sta'n och för endast 269 kr.
Ni glömmer väl inte att frossa i mängder med kanelbullar idag på kanelbullens dag. Jag tänkte bidra med Leila Lindholms smarriga recept på "sticky buns" som går att finna på recept.nu.
Ingredienser
1 msk kardemummakärnor
3 dl mjölk
50 g färsk jäst
1.5 dl strösocker
0.5 tsk salt
150 g mjukt smör
1 st ekologiskt ägg
12 dl vetemjöl special
Fyllning:
50 g pecannötter
50 g valnötter
250 g mjukt smör
1.5 dl farinsocker
1 msk malen kanel
1.5 dl russin
Smör till formen
Ägg till pensling
Pecannötter
Valnötter
Råsocker
Cream cheese glaze:
200 g Philadelphiaost
3 msk ljus sirap
1.5 dl florsocker
Skal av 2 lime och saft av 1 lime
Gör så här
1. Stöt kardemummakärnor fint i en mortel och värm dem med mjölken tills den är fingerljummen, 37 grader.
2. Smula ner jästen i en bunke och lös den med mjölken, strösocker, salt, tärnat smör och ägg.
3. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg.
4. Jäs degen i bunken under bakduk till dubbel storlek, i 45-60 minuter.
5. Sätt ugnen på 200 grader.
6. Krossa nötterna grovt med händerna och blanda dem med smör, farinsocker, kanel och russin till en mjuk röra.
7. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord, kavla ut den och stryk på rikligt med fyllning. Rulla ihop den till en tajt rulle.
8. Lägg skarven neråt och skiva rullen i 3 cm breda skivor. Det ska bli cirka 16 bullar.
9. Smörj en plåt med höga kanter och lägg i bullarna. Tryck ner mitten av bullarna med tummen.
10. Sätt ugnen på 200 grader.
11. Jäs under bakduk till dubbel storlek, i 45-60 minuter.
12. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över nötter och råsocker.
13. Grädda bullarna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Låt svalna på plåten.
14. Cream cheese glaze:
15. Blanda Philadelphiaost, sirap och florsocker i en skål.
16. Smaksätt med rivet limeskal och saft.
17. Vispa glazen med elvisp tills den är luftig.
18. Ringla ut toppingen över bullarna när de är nygräddade men har svalnat något.
19. Låt dem svalna helt och bryt sedan loss dem från varandra.
