Jag tycker att det både är jättegott och kul att göra olika röror och såser, speciellt nu till sommarens alla grillkvällar och jag är ständigt på jakt efter nya recept. Här på allt om mats sida hittade jag dessa dippsåser.
Jag är en älskare av potatissallad till grillat men tycker att det blir för omständligt att göra den från scratch. Av de färdiga potatissallader som finns att köpa är K-salats lyxpotatissallad med crème fraiche i, som dessutom är kalorisnål, den sallad som jag gillar bäst.
Min mamma gör alltid en sallad med gurka och äpple i och den tycker jag är jättegod. Så förra sommaren testade jag att blanda ner just gurka och äpple i K-salats potatissallad plus att jag drygade ut den ytterligare med några burkar crème fraiche och vad kan jag säga mer än att det blev kalasgott. Exakta mängder är svårt att skriva eftersom jag själv gjorde lite på måfå men ingredienserna är som följer:
K-salat lyxpotatissallad med crème fraiche
Gurka i små tärningar
Sötsyrliga äpplen typ Golden Delicious i små tärningar
Créme fraiche eller grekisk/turkisk yoghurt eller gräddfil
Jag skulle vilja ha någon snygg förvaring till köket där några utav mina kokböcker kan visas upp. När jag tittade runt på nätet hittade jag bland annat dessa två varianter, som skulle kunna fungera jättebra. Den vänstra ser ju faktiskt inte speciellt svår ut att pyssla ihop själv. Ett bakstycke, hylldelar och 5 st lister där fram. Jag får ta en funderare och se om jag kanske kan snickra ihop en själv så småningom.
bilder från thuleslund och inred
Jag, liksom många andra, älskar att frossa i inspirerande kokböcker och genom andra bloggare har jag fått många tips på böcker som jag vill ha och så småningom kommer att köpa. Jag kan väl erkänna att bokhyllan hemma redan är ganska välfylld efter ett antal bokreor som jag varit på.
En klar favorit är Leila Lindholm och hennes två tidigare böcker har jag redan så nu är det dags att köpa "A piece of cake". Övriga böcker finns naturligtvis också på listan över böcker som jag förr eller senare kommer att köpa.
Jag tycker ofta att det i vardagen blir svårt att komma på vad vi ska äta. Det blir lätt att man tar det "gamla vanliga" istället för att variera sig. Det behöver inte bli krångligt bara man har planerat för det i förväg. Därför ska jag nu börja med att veckoplanera maten. För att få idéer så har jag surfat runt på nätet och jag bestämde mig för att göra ett veckomatschema med magneter och på bilden ser ni slutresultatet.
Ikväll blir det tv för hela slanten. Min tv-kväll börjar med Monikas mat på tv4 kl. 19.30, sedan blir det Frusna män söker kärlek på kanal5 kl. 20.00, därefter ser jag Grey's Anatomy också på kanal5 kl. 21.00 och så har jag spelat in Leila bakar på tv4+ kl. 21.00 och det programmet ser jag på efter Grey's Anatomy sedan är det dags att sova för min del.
Rusta har en hel del snygga trädgårdsdekorationer och till bra priser. Jag gillar speciellt fågelbadet och fjärilarna.
Via desingklubs blogg hittade jag den här kul inredningsdetaljen. Det är den japanska designern Hiroshi Sasagawa som har designat dessa hyllavdelare i form av fram- och bakdelar på djur.
Monikas mat som börjar ikväll på tv4 kl. 19.30 och kommer att sändas imorgon, på onsdag och torsdag vid samma tid denna vecka. I kvällens program bjuder hon på passande rätter för att fira vår nationaldag och det blir fyllda biffar, grillad färskpotatis, morotssallad och tomatsalsa, västerbottenpaj med forellrom och créme fraiche samt chokladkräm med passionskräm och hallon. Recepten kan du hitta här.
I fredags bakade jag en vit choklad cheesecake (receptet finns här) som jag skulle bjuda på igår. Jag bakade den för första gången till påskafton och den blev kalasgod och jag visste att denna cheesecake kommer jag göra många gånger om. Den enda skillnaden mot första gången var att jag glömde köpa hem en burk kesella (10%), men jag hade lite turkisk yoghurt (10%) som jag använde istället och det blev ingen större skillnad vad jag kunde märka i alla fall. Dessutom skippade jag créme fraiche-toppingen och mixade fryst mango till en puré och bredde över plus att jag dekorerade med passionsfrukt.
I detta varma och härliga väder så är det nästan bara grill som gäller. Suget i magen kommer direkt när jag går förbi någonstans där grillen är framme och man känner dofterna av det som grillas. Igår grillade vi kycklinglårfilé som marinerats i teriyakimarinad (färdigköpt) och det smakade jättegott.
Looftlighter (vi har köpt en) 495:- på ICA Maxi
Grilltillbehör Rusta 79:-
Grill från JULA 399:-
Grillbriketter Rusta 29.90:-
Så här ser äppelträdet ut idag. Vad det har gått fort för trädet att slå ut. Vårt första år vi bodde här så slog inte blommorna i trädet ut förrän sent i juni. Det märks att det är sommarvarmt ute. Hoppas att du får en härlig fredag och jag önskar dig en fantastisk helg med mycket sol och värme.
Köksinspiration från Multiform. Just nu gillar jag vitt, svart och rostfritt vad gäller kök. Någon av dessa fyra stilar skulle jag absolut kunna tänka mig att ha i mitt kök. Jag gillar också inslagen av trä blandat med svart och vitt.
